Siakap goreng berlada..

Ikan, ikan dan ikan lagi. Kali ni ikan siakap pulak. Ini pun request dari Haazem jugak. Manja Ibu ni memang suka sangat laa makan ikan. Jadi untuk menyampaikan hajat Haazem, Ibu pun masaklah ikan siap berlada. Posing je yang lebih dengan segala cili merah dan cili hijau tu. Walhal bila guna cili besar, mana nak pedas sangat. Dia pun bukannya tahan pedas sangat pun. Kalau ada yang berhajat nak mencuba resepi mudah ni, resepi ada di bawah ya.

Bahan-bahan;

Ikan siakap

Cili besar merah dan hijau

Sebiji bawang besar

3-4 ulas bawang putih

Serbuk kunyit

Sedikit daun sup

Garam

Minyak untuk menggoreng

Cara-caranya;

1- Ikan siakap dibelah perut, dicuci bersih lalu diperap bersama serbuk kunyit dan garam.

2- Setelah seketika, digoreng mengikut kegaringan yang dikehendaki di dalam minyak panas.

3- Kemudian diangkat dan ditoskan. Hidangkan di dalam bekas yang bersesuaian.

4- Bawang putih, cili besar merah dan hijau dicincang. Tapi jangan terlalu halus.

5- Lalu digoreng sehingga naik bau.

6- Masukkan daun sup yang dipotong kecil dan bawang besar yang dipotong bulat untuk memberi aroma yang lebih wangi.

7- Perisakan dengan garam.

8- Setelah itu, tuangkan ia ke atas ikan siakap tadi.

9- Beres.