Mi Bandung @ Hawally..

Mood masak masih belum mari lagi. Segala yang dibuat rasa lemau and basi saja. Badan masih lagi lesu. Tambah pulak bila tak cukup tidur. Inilah bahana kalau berjaga melayan cd sampai ke subuh. Tidur malam and tidur siang walaupun dalam kuantiti yang sama tapi kualiti nyer tetap lain.

Only one word... ehhh.. two words.. PADAN MUKA yang Ibu boleh kata. Entah berapa hari la pulak Ibu boleh recover semula ni.

Tapi pagi ni Cik Asben nak pi kerja. Takkan nak hidang air horlick nestum saja kan kan. Dah la malam tadi kami makan di luar. Which was.. tak best sangat la pulak. Walhal dah ziarah tempat yang sama pulak tu. Frust... nantilah Ibu cerita.

Makanya.. darikan Cik Asben pi kerja dengan perut kosong, terimalah dulu mi bandung instant. Ibu kata instant sebab Ibu guna perencah dalam peket sahaja. Tumis bawang merah dan bawang putih, masuk perencah, masuk udang, masuk sawi.. khalassss.

Alhamdulillah, tak la mengecewakan sangat. Ibu ni ada satu ill-feeling bab masak. Kalau masak dalam keadaan separa "ikhlas" selalunya hasil kurang menjadi. Sungguh.. tak tipu ni.

Okey, pagi Ahad makna nyer banyak kerja nak kena buat nak kena settle. Ye la, Jumaat and Sabtu dah puas berjimba. So.. faham-faham sahajalah kan kan.

Tapi kalau ada yang rajin, boleh la cuba resepi kat bawah ni..

Bahan-bahannya;

4-6 ekor udang basah

50 gram udang kering ( blend )

1/2 biji bawang besar 

3 ulas bawang putih 

5 tangkai cili kering

Stok daging (kiub)

4 biji telur

Sawi 

Gula

Garam

Side-kicks;

Bawang goreng 

Hirisan cili merah

Hirisan daging 

Limau kasturi / limau nipis 

Tauhu goreng - hiris nipis

Cara-caranya;

- Blend bawang besar, bawang putih, cili kering.

- Panaskan minyak dan tumis hingga naik bau.

- Masukkan udang kering yang telah diblend. 

- Kemudian masukkan stok daging, hirisan daging dan udang basah. Didihkan.

- Masukkan pula gula dan garam secukup rasa. 

- Kecilkan api. Pecahkan telur. 

- Jangan kacau supaya telur tidak pecah.

- Biarkan telur masak / separuh masak (terpulang).

- Akhir sekali masukkan sawi.

- Selesai sudah.