Yang tembam and yang gemuk..

Jalan-jalan ke rumah sesapa ntah.. terberkenan pulak dah dengan pulut udang atau separuh negeri panggil pulut panggang. Well, back in N.9.. lebih dikenali dengan panggilan pulut panggang la.

Dah jadi macam tu.. mulalah dengan aktiviti mencari bahan mentah. Daun pisang.. beras pulut.. udang kering.. kelapa parut.. serai and lastly.. cili blend.

Well.. actually masa Ibu belum sampai ke sini dulu.. memang biasa la ambik kontrak buat pulut panggang ni. Mungkin ada yang tak tahu.. dulu before Ibu berhijrah 'sementara' ke sini.. Ibu pernah tolong Omak sey berniaga jual nasi lemak. Cuma since Ibu ni jenis terlalu murah hati bab cashier and membungkus nasi lemak.. so my mom bagi tugas khas ie.. buat pulut panggang untuk jualan. Dari step mengukus pulut sampailah ke bab membakar pulut panggang.. semua Ibu yang handle. And alhamdulillah.. 'ilmu' tu masih ketat melekat kat CPU ni sampailah ke hari ni.

And semalam Ibu repeat ie. brush-up semula skill tu. Takut gak nanti.. berkarat. Ni semua sebab.. Ramadhan dah makin hampir.. so harap maklum jer la kan.

Godek punya godek dalam gerobok.. rupanya stok udang kering dah habis maka terpaksalah pesan ke Bobby. Mak aishhhh.. 100grams cecah RM16.00. Nangis babe.. tapi kira pejam mata jer la. Bayar ngan duit syiling jumpa atas almari.. dalam washing machine.. khalass..

Inti pulut panggang..

Serai.. udang kering - blend

Kelapa parut

Cili kisar

Semua goreng sampai separa kering. Tapi jangan lupa perasakan dengan garam pulak. Nak lagi sedap.. boh la udang segar sikit.

Kisahnya..

Ibu ni masak guna dapur elektrik. So camana pulak la nak melayur daun pisang.. but no worries.. kita iron jer daun pisang tu. And if takut alas iron board tu lekat getah daun pisang.. kita lapik/alas la dengan apa-apa kain. Insya'Allah.. you will still get the same result as melayur daun pisang.

Ni la satu antara kelebihan buat sendiri.. makan sendiri. Kita boleh adjust besar.. panjang.. inti banyak mana yang kita suka. Tapi masa Ibu berniaga dulu.. kena la adjust saiz untuk bagi berbaloi dengan 3 biji - RM1.00. And kalau nak tau kisah.. the moment Ibu wassup gambar pulut panggang ni ke Omak sey.. memang kena bebel la.

Komen - kenapa gemuk-gemuk sangat? Tak comel.. ni kerja orang malas.. and so on.. and so on..

Omak sey tu.. kut untuk makan sendiri pun.. still dia nak yang comel-comel. Reason.. nanti bila makan takda la seketul dah terus kenyang. Yang comel-comel tu la buat orang geram. Presentation and rasa kena selari.. adeiihhhhh..

Dah tembam macam ni.. memang patut kena bebel la kan..

  

Hasil dari sekilo pulut..

Tapi kalau masa berjual dulu.. sekilo pulut boleh cecah sampai 60 biji..

Beginilah cara Ibu memanggang pulut panggang tu. Guna pan yang paling besar. Ada masa Ibu bakar ikan pun guna pan yang ni jugak. Guna oven.. macam tak aci la pulak.

As usual.. inti yang lebih tu kasi simpan elok-elok.. ada masa nanti bila berhajat.. boleh repeat lagi..

Seterusnya siap susun untuk delivery. Petang semalam kami sempat pi embassy untuk main badminton. Asyik makan.. makan.. and makan saja.. kena la bagi keluar peluh jugak. At least.. adalah exercise sikit.

And inilah faktor sebenar pulut panggang tu semua tembam-tembam belaka.. nak cepat nyer pasal babe..

Okey.. ada story.. kita share lagi.

Assalamualaikum..