Stok santan habis.. TIDAK!!!!!!

Gambar ehsan Cik Gugel

Ini laa HERO Ibu

Indeed "hari ini dalam sejarah". Stok santan boleh PUTUS. Sampaikan bakalah kat bawah pun tak ada stok santan ni. Nak terjah bakalah yang lain, tak gamak la hamba. Dah la summer dah mula peak ni. Kat luar dah cecah 45C. Tu hari cari kat market pun tak ada jugak... Hurmmmm..

Makanya, hari ini terpaksa masak yang ringkas-ringkas sahaja. Tapi masih dalam spesifikasi yang ditetapkan. Mujur Bujang Sulong kata, "telur mata and sayur goreng will do".

Menu pertama, kacang buncis goreng dengan telur saja. Dua tiga kali jugak dah Ibu goreng dengan udang tapi akhirnya udang tak berjamah. Dah muak ke masyarakat di rumah ni dengan "udang". Alhamdulillah, sampaikan Si Cinonet pun makan nasi sampai habis hari ni. Penangan goreng kacang buncis ngan telur ni.

Menu kedua, telur mata. Ini sememang lauk "emergency" di rumah ni. selain dari gulai daging salai la. Cik Asben pun kalau dalam waktu kecemasan ATAU luar kecemasan pun, tak pernahnya nak menolak kalau di-offer lauk ni. BTW, dalam piring tu ada dua bijik telur.. dapat laa Ibu merasa separuh telur tu. Tak berapa minat sangat telur mata ni (yang betulnya kolestrol Ibu tinggi, so kena control sikit la).

Telur mata Amsyar ni special sikit. Sebabnya.. bawang, cili api and lada hijau tu Ibu goreng dulu. Bila dah layu sikit, keluarkan.. Then dengan minyak lebih goreng tu, Ibu terus campurkan dengan kicap dan perah sikit lemon. Kalau bawang tu tak bergoreng, alamatnya memang tak berjamah la. Tapi dengan cara ni, licinnn babe. Cuma sebelum digoreng tu, bawang, cili api dan lada hijau tu Ibu campurkan sedikit garam. Memang la "bertambah" sikit kerja tapi as long as dia suka macam tu, Ibu ikutkan sahaja.

Nota kaki;

Berjaya memesan 4 tin santan  Chaokoh dari kedai Bobby. Walaupun harganya 50fils lebih mahal dari tempat lain (kat market 450fils je) terpaksa la beli jugak. Esok dah plan nak masak gulai telur ngan pucuk ubi pulak. Sementara stok masih segar babe..