Laksa instant.. ada aku kisah??

Assalamualaikum all,

Its lunch time again. Waktu wajib masak untuk Ibu. Rather than that, masih ada ampun lagi  (kalau nak ngelat la). Sebabnya waktu ni Amsyar balik dari sekolah, dia sure nak makan. Bujang Sulong Ibu ni memang kuat makan. At school.. harap maklum sahajalah. Banyak mana sangat yang dia boleh makan. Tambahan pulak dia jenis yang tak suka bawak bekal "berat" ke sekolah. "Susah nak makan", katanya. Biasalah, itu semua alasan. Dia sure rather bersembang or main dengan classmate kan kan kan. Balik sekolah, the first question.. "Ibu masak apa hari ni?".. dengan baju sekolah tak bukak pun lagi. Ada masa terus terjah masuk dapur je.

So today, masih dengan prinsip "nak menghabiskan stok dalam freezer".. kita makan laksa instant ya. Marathon nak menghabiskan stok bunga kantan, tuna dan sardin. Suka makan... makan... tak suka makan pun tetap kena makan.. Malam nanti, we think of something else la pulak ya.

Jika ada yang sudi berkongsi rasa, berkongsi ilmu resepi laksa instant ni, resepi ada di bawah.

Bahan-bahan;

2 tin sardin cap ayam (tin kecik)

2 tin tuna (tin kecik)

Sebiji bawang besar

Sekeping belacan (dalam anggaran 3cm)

5-6 ulas cili merah (kalau nak pedas lagi, guna jer cili api)

Sedikit daun kesum

Sedikit bunga kantan

Sedikit asam keping

Eksesori;

Telur rebus, limau nipis, hirisan bawang, hirisan cili api (kalau tak cukup pedas la), nenas madu yang dipotong kiub, hirisan timun dan salad.

Cara-cara menyediakannya;

1- Blend bawang besar, cili merah, belacan, sardin dan juga tuna.

2- Setelah semua bahan-bahan tersebut hancur, masukkan ia dan sedikit air ke dalam bekas yang sesuai untuk dimasak.

3- Masukkan juga daun kesum dan bunga kantan sebagai penambah aroma dan rasa pada laksa tersebut.

4- Apabila telah mendidih dan masak, perasakan dengan garam secukupnya.

5- Alhamdulillah, dah siap.

Now, Ibu nak relax pulak sambil dengar lagu..